Thủ Thuật Hướng dẫn Thạch sương sáo tiếng Anh là gì Mới Nhất
Người Hùng đang tìm kiếm từ khóa Thạch sương sáo tiếng Anh là gì 2022-04-01 19:02:07 san sẻ Mẹo Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Mới Nhất.
Cây sương sáo Thạch sương sáo –Tên gọi khác: Sương xáo, Thủy cẩm, Thạch đen. -Tên tiếng Anh: Asian grass jelly -Tên khoa học: Mesona chinensis Benth. Mesona procumbens Hemsley Scientific classification
Chi Cỏ thạch (Mesona) là một chi thực vật thân thảo thuộc Họ Bạc hà (Lamiaceae). Cây Sương sáo (Mesona chinensis) là loài thực vật thân thảo thấp, có nhựa kết thạch trong nước được vốn để làm làm thức uống giải khát. Ở Trung Quốc, tiếng Quan Thoại gọi là “xiancao” (tiên thảo), người Mân cao ở Đài Loan gọi là “sian-chháu”, người Quảng Đông gọi là “leung fan cao” (lương phấn thảo). Người Việt Nam gọi là “sương sáo”. Cây sương sáo (Mesona chinensis Benth.) có nguồn gốc ở Đông và Đông Nam Châu Á Thái Tỉnh bình Dương, phân bổ nhiều ở Đông Nam Trung Quốc, Đài Loan và khu vực Khu vực Đông Nam Á. Loài này mọc mạnh trên những khu vực đất cỏ, đất cát và đất khô. Ở Việt Nam cây sương sáo mọc hoang dại ở vùng rừng núi và về sau này được trồng ở nhiều vùng đồng bằng như ở Đồng bằng sông Cữu Long và Miền Đông Nam Bộ. Cây sương sáo Mesona chinensis Benth. Cây sương sáo là cây thân thảo hằng năm. -Thân: Cây cao 15-50 cm (trọn vẹn có thể đến 1 m). Ít phân nhánh, có lông thô, rậm. -Lá: Lá nguyên, mọc đối, hình trứng hoặc hình thuôn, dày. Thon, hẹp ở gốc, nhọn ở chóp, dài 3-6 cm, rộng 1-2 cm, mép lá có hình răng cưa. Cuốn lá dài 1-2 cm. -Hoa: Cụm hoa ở ngọn, tương đối dày đặc vào lúc hoa nở, kéo dãn ra và dài tới 10-12 cm, có lá bắc màu hồng ở gốc, hoa có cuống dài, có lông; đài có lông, 3 răng ở môi trên; tràng trắng hay hồng nhạt, môi trên 3 thuỳ, môi dưới to; nhị 2, thò dài, chỉ nhị tím. -Quả: Quả bế nhẵn, thuôn, dài 0,7mm. Cây ra hoa vào trong thời gian ngày thu, ngày đông. Chưa thấy tài liệu về thành phần hóa học của cây sương sáo. Được biết thêm trong thân, lá cây sương sáo có chất pectrin tạo gel, khi bột của thân, lá khô khi ngâm vào nước chất gen trương nước tạo thành một khối thạch màu đen được sử dụng làm thức uống giải khát. Khối thạch đen óng ánh này được người Việt Nam gọi là “sương sáo”. a-Từ bột thân và lá khô được sử dụng dể nấu thạch sương sáo làm thức uống giải khát. Đây là cách sử dụng đa phần ở những nướng Đông và Khu vực Đông Nam Á. Thân và lá cây sương sáo được thu hoạch (phơi khô để tồn trữ), xay nát, nấu trong nước, lược và thêm bột (sắn, gạo). Sản phẩm để nguội sẽ đông lại, có màu đen tuyền được ăn với nước đường và tinh dầu (thường là tinh dầu chuối được tổng hợp). Kinh nghiệm của nông dân Việt Nam: -Nấu thạch sương sáo từ thân lá khô: Thu hoạch khi cây xuất hiện nụ hoa ở ngọn là năng xuất tốt nhất. Cần cắt sát gốc, thân và lá thu về rải đều. phơi nắng nhẹ một ngày tiếp sau đó đánh đóng lại 1-2 ngày mới đem ra phơi tiếp, khoảng chừng 2-3 ngày phơi là khô. Thường 10 kg thân lá sương sáo tươi thì thu được một kg khô. Xay thân lá cây sương sáo khô thành bột, thêm nước vào nấu kỹ, lọc lấy nước, thêm ít bột sắn hay bột gạo vào nấu cho sôi lại, để nguội làm thạch mềm màu đen, làm cho mau đông, người ta thêm nước tro. Khi ăn thạch, thái miếng nhỏ cho vào chén, thêm nước đường, tinh dầu thơm, dùng ăn như những loại thạch khác. -Nấu thạch sương sáo từ lá tươi: Theo công thức : 1kg lá tươi và 10 lít nước. Trước tiên cho 1kg lá sương sáo với 8 lít nước và thêm 2 muỗng canh nước tro tàu. Đem nấu đến khi sôi và thấy có xuất hiện dịch nhớt thì ngừng lại và đem lọc. Sau khi lọc xong cho thêm vào 2 lít nước còn sót lại và thêm 2 muỗng canh bột mì tinh rồi đem dịch này nấu trên ngọn lửa nhẹ. Trong quy trình nấu nếu thấy dịch đông lại thì phải khuấy đều. Nấu khoảng chừng 5 phút xong để nguội. Sau thuở nào hạn, ta thu được thạch sương sáo có màu đen. Món thạch sương sáo b- Bột thân lá cây sương sáo được sử dụng làm thực phẩm chế biến Ở Đài Loan và Indonesia người ta nhận định rằng bột thân lá cây sương sáo có tác dụng lợi tiểu. Người Đài loan dùng loại bột cây sương sáo làm thức uống nóng có gen sền sệt. Ở Indonesia bột lá cây sương sáo (loài Mesona palustris) được bán dạng bột uống liền (instant powder) trong những shop thực phẩm hiệu suất cao và trong những siêu thị. Ở Việt Nam, trong thời hạn mới gần đây bột cây sương sáo và thạch sương sáo đã được nghiên cứu và phân tích chế thành thức uống công nghiệp. Sản phẩm của cơ sở Thuận Phát (TP.Hồ Chí Minh) làm ra đều đã trải qua quy trình kiểm nghiệm và được ghi nhận đạt tiêu chuẩn vệ sinh bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm của Sở y tế TP. Hiện nay, có 3 thành phầm được tung ra thị trường là sương sáo tươi đóng hộp, bột sương sáo và bột sương sáo – hạt é. Với sương sáo đóng hộp, khi sử dụng trọn vẹn có thể thêm đá, nước dừa (hoặc sữa tươi) tùy thích. Ưu điểm của sương sáo đóng hộp là thật sạch, không sử dụng hàn the nhưng vẫn giữ được độ dai tự nhiên, không dùng phẩm màu, đường hóa học, nước tro tàu, vì thế khi ăn trọn vẹn không ngửi thấy mùi hôi và vị đắng. Với bột sương sáo và bột sương sáo – hạt é, trong những gói đều phải được bố trí theo hướng dẫn sử dụng và kèm thêm một ống dầu chuối. Mỗi bịch gồm 50 g bột sương sáo trọn vẹn có thể nấu với 100 g đường và khoảng chừng 1 lít nước (tùy thích đặc, lỏng mà gia giảm lượng nước), nấu sôi cho tan đường, khuấy đều tay, tiếp sau đó đổ ra khuôn (hoặc ly, chén…), chờ 15 – 20 phút, hỗn hợp trên sẽ đông lại thành khối có màu đen tuyền (sương sáo). Ưu điểm của bột sương sáo là người nấu sẽ thuận tiện và đơn thuần và giản dị dữ thế chủ động trong yếu tố vệ sinh bảo vệ an toàn và uy tín thực phẩm. Các thành phầm trên đều được đóng gói kỹ lưỡng, thích mắt, in hạn sử dụng trực tiếp lên vỏ hộp. Đây là một hướng mới để tăng trưởng nghề trồng cây sương sáo ở Việt Nam. Sản phẩm thạch sương sáo đóng hộp Sản phẩm bột sương sáo d-Các bộ phận cây sương sáo dùng làm thuốc Theo Đông y, Sương sáo được cho là có tính mát, giúp hạ huyết áp, trị cảm mạo, đau khớp. Tính vị, tác dụng: Vị ngọt, nhạt, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt giải thử. Công dụng: Ở những nơi trồng, người ta dùng thân và lá Sương sán nấu thạch đen ăn cho mát. Còn được sử dụng làm thuốc chữa: 3. Đau cơ và những khớp xương; Liều dùng 30-60g, dạng thuốc sắc. Đơn Thuốc trị Đái tháo đường: Sương sáo 30g, Biển súc (Rau đắng) 30g, Rung rúc 45g. Đun sôi lấy nước uống ngày một lần. http://forum.bacsi.com/cay-thuoc-nam/suong-sao-81581.html?langid=3 Từ loài cây rừng, người nông dân Việt Nam đã biết chọn giống, thuần hóa cây sương sáo từ lâu lăm. Nghề trồng cây sương sáo truyền thống cuội nguồn đã có ở Bảo Lộc (Lâm Đồng), Sa Đéc (Đồng Tháp), Châu Đốc (An Giang)… Hiện nay cây sương sáo được trồng mở rộng ở nhiều nơi và nhiều nông dân đã làm giàu nhờ trồng cây rau rừng này. Sau đấy là những ví dụ nổi bật nổi bật: Mô hình trồng cây sương sáo của Chi Hội Phụ nữ ấp Nhơn Thuận 1 Ở ấp Nhơn Thuận 1, xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền, những hội viên phụ nữ ấp đã mạnh dạn xây dựng quy mô “trồng sương sáo” như một quy mô trồng màu trong chuyển dời cơ cấu tổ chức triển khai kinh tế tài chính, bước tiên phong đem lại hiệu suất cao… Bà Đoàn Thị Mai, Chi hội trưởng Chi hội Phụ nữ ấp Nhơn Thuận 1, cũng là tổ trưởng Tổ “trồng sương sáo”, cho biết thêm thêm: Trước đây, có vài mái ấm gia đình trong ấp trồng sương sáo dọc theo bờ mẫu để đẩy ra cho những người dân xung quanh mua về nấu làm thức uống giải khát. Thấy trồng sương sáo nhẹ công chăm sóc, nhưng hiệu suất cao cực tốt, Chi hội Phụ nữ ấp vận động hội viên trồng sương sáo để cải tổ thu nhập trong lúc nông nhàn. Khi mới khởi đầu trồng sương sáo, hầu hết hội viên không đủ kinh nghiệm tay nghề chăm sóc, nên ruộng sương sáo chưa tăng trưởng tốt, lá sâu nhiều… Dần dần, chị em có thêm kinh nghiệm tay nghề nên năng suất khi thu hoạch được thổi lên. Đầu năm 2009, chúng tôi đã mạnh dạn mở rộng thành quy mô “trồng sương sáo”, coi như tiến hành thử nghiệm quy mô trồng “màu” xen giữa 2 vụ lúa. Hiện tại, quy mô trồng sương sáo được những cô nàng tích cực tham gia, tổng diện tích quy hoạnh s trồng trên 3,5ha”. Theo những hội viên Hội Phụ nữ ở ấp Nhơn Thuận 1, sương sáo là loài cây trồng ngắn ngày, từ lúc giâm cành đến khi thu hoạch chỉ ở tại mức 4 tháng. Các chị trồng sương sáo thay cho lúa vụ 2, sau khoản thời hạn thu hoạch vụ đông xuân. Loại cây này ít bệnh nên chăm sóc cũng không mấy vất vả, đa phần là làm cỏ, xịt sâu lá. Chi tiêu khoảng chừng hơn 2 triệu đồng/ công, đa phần là tiền cây giống. Đối với bà con ở đây, yên tâm nhất vẫn là đầu ra ổn định. Đến vụ thu hoạch, thương lái từ Hậu Giang, Vĩnh Long,… đến tận nhà mua sương sáo khô với giá 7.000- 8.000 đồng/kg, mùa nghịch giá cả lên mức 14.000- 15.000 đồng/kg. Trung bình, mỗi công đất trồng sương sáo, sau khoản thời hạn trừ hết ngân sách, chị em còn lãi khoảng chừng 10 – 11 triệu đồng, cao hơn nữa nhiều so với trồng lúa. Thành công bước tiên phong của quy mô đã hỗ trợ nhiều chị em có thêm thu nhập, ổn định môi trường sống đời thường. Phong trào phụ nữ giúp nhau làm kinh tế tài chính đang ngày càng tăng trưởng. Mô hình “trồng sương sáo” của chị em phụ nữ ấp Nhơn Thuận 1 tuy khá mới mẻ, nhưng đã hỗ trợ nhiều chị em phụ nữ có thêm thu nhập, góp thêm phần xóa đói giảm nghèo. Thiết nghĩ, quy mô này nên phải nghiên cứu và phân tích, nhân rộng để tạo Đk giúp chị em vươn lên trong môi trường sống đời thường… Nguồn: PHƯƠNG LAM-Báo Cần Thơ http://www.baocantho.com.vn/?mod=detnews&catid=77&id=36054 Chị Võ Thị Nhiên đang làm cỏ trên ruộng sương sáo. Trồng sương sáo – Ít vốn, lời nhiều Nhờ trồng cây sương sáo mà một số trong những hộ dân cư xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp (Cần Thơ) thu vào bạc triệu sau mỗi lần thu hoạch. Khoảng 3 năm trước đó, trong một lần đến thăm nhà người quen ở kênh Ngang (xã Tân Phước Hưng, huyện Phụng Hiệp), ông Lương Ngọc Hưu đã vô tình phát hiện ra người dân ở đây trồng cây sương sáo có hiệu suất cao và ông quyết định hành động mua giống về trồng thử trên một vài liếp mía. Trên diện tích quy hoạnh s khoảng chừng 3 công đất liếp vốn để làm trồng mía cho thu nhập trung bình ngày nào, thì giờ đây đang trở thành mảnh đất nền “đẻ” ra tiền, cũng nhờ ông Hưu tận dụng toàn bộ phần đất này để trồng cây sương sáo. Chỉ tính ở hai vụ sương sáo của năm qua, mái ấm gia đình ông Hưu đã thu nhập trên chục triệu đồng. Anh Đỗ Thành Hoàng, ở ấp Long Trường 2 phấn khởi: “Sương sáo khô đang ở tại mức giá từ 14.000 – 15.000 đ/kg, một số trong những thương lái còn đến gặp người dân đặt hàng trước vì lo không tồn tại hàng để sở hữ”. Mỗi công đất (khoảng chừng 1.300 mét vuông) cho thu hoạch được khoảng chừng 600 – 700 kg sương sáo khô. Như thế, với mức giá trên, sau khoản thời hạn trừ xong những khoản ngân sách, người trồng sương sáo cầm chắc trong tay số tiền lời 7 – 8 triệu đồng/công. Ông Hưu san sẻ: “Trồng sương sáo cho lợi nhuận cao gấp 3 – 4 lần và lại không cần thiết phải nhọc công chăm sóc nhiều như cây mía”. Cây sương sáo có thời hạn sinh trưởng ngắn (trong vòng 3 tháng), nên mỗi năm, người dân trọn vẹn có thể làm hai vụ sương sáo và tiếp tục làm thêm một vụ lúa. Trong khi trồng sương sáo không cần thiết phải góp vốn đầu tư nhiều ngân sách và lại dễ trồng. Ông Hưu cho biết thêm thêm, tựa như trồng cỏ vậy, cắt xong một đợt, sương sáo lại đâm chồi và tăng trưởng tiếp, lại thêm ít bị sâu bệnh tiến công nên chỉ có thể tốn tiền mua hạt giống lần đầu, thuê nhân công làm cỏ, phân thuốc chút đỉnh là trọn vẹn có thể yên tâm chờ ngày thu hoạch. Một lợi thế khác của việc trồng sương sáo là ở khâu thu hoạch, vì sau khoản thời hạn cắt xong, rồi tiếp tục phơi khô khoảng chừng 3 nắng là trọn vẹn có thể đóng thành bánh thì có thương lái đến mua. Anh Hoàng cho biết thêm thêm: “Cắt sương sáo xong, dù gặp mưa cũng không sợ, trọn vẹn có thể để ngoài ruộng 3-4 ngày rồi vận chuyển về nhà phơi tiếp, lúc không thiết yếu bán thì cũng trọn vẹn có thể dự trữ trong nhà”. Nhiều người dân trong xã Long Thạnh có Xu thế chuyển dần những diện tích quy hoạnh s trồng mía kém hiệu suất cao để trồng cây sương sáo. Vì thế, lúc đầu khoảng chừng vài héc-ta thì đến nay, ước tính diện tích quy hoạnh s sương sáo của xã tăng thêm khoảng chừng 16 ha, đa phần ở cả 2 ấp Long Trường 2 và Long Trường 3. Nguồn: PHƯỚC NẾT-Báo Hậu Giang http://www1.baohaugiang.com.vn/detailvn.aspx?item=10398 Sơ chế cây sương sáo- Ảnh PHƯỚC NẾT 1-http://en.wikipedia.org/wiki/Mesona 2-http://en.wikipedia.org/wiki/Mesona_chinensis 3-http://vi.wikipedia.org/wiki/Thach_den_cay 4-http://www.baomoi.com/Suong-sam-Suong-sao/84/3290378.epi 5-http://www.baocantho.com.vn/?mod=detnews&catid=77&id=36054 6-http://cndhtp12.wordpress.com/2012/05/30/suong-sao-nuoc-duong/ 8-http://www.khoahocphothong.com.vn/…suong-sao—mon-que-vuon-xa.html Xem Video: Ngọt ngào sương sáo, sương sâm Video tương quan |
Chia sẻ
Review Thạch sương sáo tiếng Anh là gì ?
Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về đoạn Clip Thạch sương sáo tiếng Anh là gì tiên tiến và phát triển nhất .
Share Link Down Thạch sương sáo tiếng Anh là gì miễn phí
Bạn đang tìm một số trong những Chia SẻLink Tải Thạch sương sáo tiếng Anh là gì Free.
#Thạch #sương #sáo #tiếng #Anh #là #gì