Mulled wine là gì Mới Nhất

Bí quyết về Mulled wine là gì 2022


Hero đang tìm kiếm từ khóa Mulled wine là gì 2022-05-17 10:22:04 san sẻ Kinh Nghiệm Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách Mới Nhất.










  • Công thức pha chế Mulled Wine

  • Các loại rượu vang vốn để làm pha chế Mulled Wine

  • 2. Công thức nấu Mulled wine đơn thuần và giản dị

  • 2.1. Nguyên liệu làm mulled wine 

  • 2.2. Sơ chế nguyên vật tư

  • 2.3. Cách nấu mulled wine 

  • Video tương quan


Mulled Wine – rượu vang nóng là thức uống truyền thống cuội nguồn mỗi dịp Giáng Sinh và năm mới tết đến tại những nước Châu Âu. Rượu vang đỏ được hâm nóng cùng cam, quế, hồi,….với mùi vị nồng ấm, đậm đà chứng minh và khẳng định sẽ mang lại cảm xúc tuyệt vời, giúp xua tan đi lạnh giá của ngày đông. Hãy cùng tìm hiểu về công thức pha chế loại rượu vang đặc biệt quan trọng ngay trong nội dung bài viết tại đây!




Công thức pha chế Mulled Wine


Nguyên liệu sẵn sàng


  • 1 chai vang đỏ (thường chọn rượu vang Ý)

  • 1 quả chanh vàng 

  • 1 quả cam vàng

  • 5 nụ đinh hương

  • 2 thanh quế

  • 2 cây hồi

  • 2 – 4 muỗng canh đường, mật ong hoặc maple syrup

  • Trang trí tùy chọn: Lát cam vàng (hoặc chanh), thanh quế, hoa hồi,…

  • Các dụng cụ thiết yếu: Mở nút chai, bào vỏ cam chanh, vắt nước cam

Chuẩn bị


  • Bào vỏ chanh và ½ quả cam vàng

  • Cắt đôi cam, một nửa quả thái lát tròn mỏng dính, một nửa quả vắt nước, bỏ hạt. 

  • Chanh vắt nước, bỏ hạt.


Cách Làm Mulled Wine


Cho toàn bộ đường, nước cam, chanh, đinh hương, quế, vỏ cam, chanh vào nồi. Sau đó cho rượu vang với lượng vừa đủ để ngập đường. Đun nóng nhẹ cho tới khi tan đường, lưu ý khi đun dùng muỗng khuấy cho đều tay.


Tiếp theo, mở lửa lớn và nấu sôi khoảng chừng 5 -7 phút cho tới khi rượu đỏ sánh lại và có mùi thơm, tiếp sau đó giảm nhỏ lửa. Cho hết số rượu đỏ còn sót lại, hoa hồi vào, đun nóng hỗn hợp ở nhiệt độ thấp trong 15 phút cho rượu ngấm đủ mùi vị.




Sử dụng lưới lọc mịn rót rượu ra ly hoặc bình ủ để vô hiệu vỏ cam, chanh và những gia vị khác. Nếm thử rượu và cho thêm đường nếu cần. 


Thưởng thức Mulled Wine ấm trong những chiếc cốc chống nhiệt, phía trên là những món trang trí như thanh quế, vài lát cam vàng tùy từng sở trường của bạn để tăng phần mê hoặc cho thức uống.




Các loại rượu vang vốn để làm pha chế Mulled Wine


Đặc tính của Mulled Wine là rượu vang đỏ nên phải nấu chậm trong tầm nửa giờ, độ cồn trong rượu sẽ mất đi một lượng nhỏ, vì vậy rượu vang đỏ tự nhiên có độ cồn cao hơn nữa luôn là lựa chọn ưu tiên khi pha chế thức uống này. Dưới đấy là gợi ý về những loại rượu vốn để làm pha chế Mulled Wine tốt nhất:


Montepulciano D’abruzzo: Với đặc trưng là mùi vị cay nồng, cùng mừi hương của hoa quả đen. Đây là loại rượu vang lý tưởng để làm Mulled Wine


Negroamaro Puglia: Là dòng rượu vang đỏ nổi tiếng phía Đông Nam Ý, Negroamaro mang trong mình red color đậm thích mắt, mùi vị chát đậm đà hòa quyện cùng mừi hương của trái cây rừng. Lựa chọn Negroamaro để pha chế Mulled Wine chứng minh và khẳng định sẽ đoạt được vị giác bất kì ai khi thưởng thức qua.





Hy vọng, qua công thức pha chế Mulled Wine mà Việt Ý Wine trình làng, bạn và mái ấm gia đình sẽ đã có được một buổi tối ấm cúng bên ly rượu vang ấm nóng tuyệt vời. Cần tư vấn về những dòng rượu vang Ý Monteverdi liên hệ website chính thức của công ty Việt Ý Wine hoặc gọi ngay đến hotline 024.2269.6999 . 





Mulled wine đó là vang nóng. Nghĩa là thay vì uống ở nhiệt độ thường hoặc ướp lạnh như thường thấy, người ta sẽ đun rượu vang cùng một số trong những gia vị đặc biệt quan trọng như quế, cam, chanh, nhục đậu khấu, vani… để rượu ấm nóng, thơm và có mùi vị độc lạ và rất khác nhau. Mulled wine thường được nấu từ rượu đỏ và là thức uống truyền thống cuội nguồn ở nhiều nước phương Tây, đặc biệt quan trọng trong lần Giáng sinh và năm mới tết đến. Mulled wine cũng là thức uống không thể thiếu trong những khu chợ Giáng sinh ở Đức.



Mulled wine, món vang nóng mê hoặc.


Mulled wine là món rượu có bề dày lịch sử dân tộc bản địa đáng kinh ngạc và thậm chí còn người ta còn gọi ngày 3/3 thường niên là ngày rượu vang nóng. Dù không biết đúng chuẩn vang nóng khởi đầu xuất hiện từ lúc nào nhưng theo nguồn tin tìm hiểu thêm từ Wikipedia thì thứ rượu được làm nóng và nấu cùng gia vị đã xuất hiện từ Rome vào thế kỷ thứ II. Đến năm 1390, loại rượu nóng này đã được nhắc tới trong cuốn sách dạy nấu ăn “The Forme of Cury” với những gia vị như nhục đậu khấu, quế xay, thảo quả, gừng, hạt tiêu, đinh hương và đường… 


Khi mới xuất hiện, rượu vang nóng là món chỉ dành riêng cho quý tộc và nhà giàu bởi những nguyên vật tư như quế, hồi… vốn đều là nguyên vật tư châu Âu không tồn tại và phải nhập khẩu từ nước khác. Và rõ ràng giao thông vận tải rất mất thời hạn rồi không tăng trưởng và tiện lợi như hiện giờ. 





Vang nóng ngọt và thơm mùi gia vị.


Tại Việt Nam, vài năm mới tết đến gần đây cùng với Xu thế toàn thế giới hoá ẩm thức cũng như sự giao thoa ẩm thực ăn uống từ những người dân Việt sinh sống nhiều năm ở quốc tế trở về nước, mulled wine đã dần dần được nghe biết nhiều hơn thế nữa. Đặc biệt ngày đông miền Bắc vốn lạnh nên món rượu này vì thế cũng rất hợp để uống. Ngoài ra việc làm mulled wine cũng rất đơn thuần và giản dị, gần như thể ai cũng trọn vẹn có thể làm được khi có đủ nguyên vật tư và thậm chí còn sáng tạo những công thức mới lá nguyệt quế Hy lạp, vanilla, tiêu, gừng… tuỳ theo khẩu vị, sở trường.



Ngày thời gian ở thời gian cuối năm dù bận rộn đến mấy, chỉ việc dành ra khoảng chừng 30 phút sẵn sàng là căn phòng của bạn đã thơm phức, ấm sức mùi rượu vang, cam quế. Nhấm nháp ly rượu nóng cùng người thân trong gia đình, nói dăm ba mẩu chuyện hoặc đôi lúc chẳng cần nói gì rồi cũng đủ để thấy ấm. Ngôi nhà, tình thân vì những thú phù phiếm như vậy, mới thêm bền chặt, đáng nhớ. Vì thế còn ngần ngại gì mà không tranh thủ những ngày nghỉ để nấu một nồi mulled wine thưởng thức cùng mái ấm gia đình nhỉ? 


2. Công thức nấu Mulled wine đơn thuần và giản dị


2.1. Nguyên liệu làm mulled wine 


  • Rượu vang: 1 chai vang cỡ 750ml, nên lựa chọn loại giá chừng 200 ngàn là vừa nấu, vang ngon quá uống không cũng ngon rồi, nấu cũng rất được nhưng hơi phí. 

  • Quế: 2 thanh

  • Đinh hương: 5 – 7 cái

  • Bạch đậu khấu: 5 – 7 quả

  • Bột nhục đậu khấu: 1 chút xíu (khoảng chừng 1/4 thìa sữa chua tương tự 1/8 teaspoon). Trường hợp không mua được bột, bạn cũng trọn vẹn có thể dùng 1 quả nhục đậu khấu và đập dập.

  • Cam vàng: 1 quả to

  • Chanh vàng (lemon) 1 quả

  • Mật ong: 4 thìa phở hoặc 50 gram đường (trọn vẹn có thể gia giảm thêm tuỳ khẩu vị)


Một số nguyên vật tư phổ cập để làm vang nóng.


2.2. Sơ chế nguyên vật tư


  • Ngâm rửa qua quế, đinh hương, bạch đậu đậu khấu, nhục đậu khấu (đập dập)

  • Ngâm cam và chanh với nước muối để rửa sạch

  • Gọt lấy toàn bộ vỏ chanh

  • Bổ cam làm đôi vắt lấy nước, nhớ giữ vỏ cam/ Bạn cũng trọn vẹn có thể bổ cam thành những miếng mỏng dính thay vì vắt cam, cách làm này sẽ tương hỗ nồi rượu trông đẹp hơn, nhưng ít vị cam hơn. Lựa chọn là ở bạn.


2.3. Cách nấu mulled wine 


  • Làm sốt: Đổ nước cam, vỏ cam (hoặc cam thái lát), vỏ chanh, mật ong/ đường, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu vào lúc 150ml rượu vào đun to lửa (nhớ hòn đảo nhẹ) đến khi hỗn hợp này hơi keo như siro.

  • Đổ tiếp số rượu còn sót lại vào đun tới nóng nhưng không sôi kẻo bay hết hơi, phí rượu lắm.

  • Múc ra ly, trọn vẹn có thể trang trí cùng cam vàng, hồi, quế cho đẹp rồi uống thôi.


Rượu vang nóng hơi ngọt nhẹ của mật ong hoặc đường (nhưng nấu bằng mật ong sẽ ngon hơn đường), thơm mùi cam chanh và những loại gia vị và vô cùng bắt miệng. Tất nhiên rượu nấu đã bay bớt cồn nhưng lượng cồn vốn vẫn còn đấy thế nên đừng bị “bon miệng” mà uống quá nhiều, bởi uống nhiều quá bạn cũng say như chơi đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc.














Review Mulled wine là gì ?


Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về đoạn Clip Mulled wine là gì tiên tiến và phát triển nhất .


ShareLink Tải Mulled wine là gì miễn phí


Bạn đang tìm một số trong những Chia Sẻ Link Down Mulled wine là gì miễn phí.

#Mulled #wine #là #gì

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn