Cách làm cá nục kho rục xương Chi Tiết

Thủ Thuật về Cách làm cá nục kho rục xương Mới Nhất


Quý quý khách đang tìm kiếm từ khóa Cách làm cá nục kho rục xương 2022-01-20 10:03:08 san sẻ Bí kíp Hướng dẫn trong nội dung bài viết một cách 2021.







Nghệ Tĩnhkhông chỉ nổi tiếng với những món lươn, cà pháo, nhút mít… mà còn được nghe biết nhiều với nhiều loại cá kho ngon. Được nghe biết nhiều hơn thế nữa và rất được quan tâm hơn hết là món cá nục kho mật mía. Được đánh từ biển lên, cá nục tươi xanh được ướp với muối cho tới cá cứng lại và ngấm. Món cá mắm nục kho ăn với cơm nóng là cực ngon. Để làm món ngon xứ Nghệ này bạn hãy tuân theo tiến trình sau nhé.

1. Chuẩn bị nguyên vật tư để kho cá nục rục xương


Món ăn cá mắm nục kho ngon, rất dân dã nên được xuất hiện hầu hết trong bữa tiệc của mọi mái ấm gia đình xứ Nghệ. Để nấu món ăn này, những bạn phải sẵn sàng:

  • 4 con cá nục tươi.

  • 2 nhánh sả

  • Gia vị gồm có: hành tăm, ớt cay bột, vỏ quýt xắt nhỏ, nước mắm, hạt tiêu. Đặc biệtmật mía là nguyên liệukhông thể thiếu.


mat mia

Mật mía Nghệ An là nguyên vật tư kho cá rất ngon.

2. Hướng dẫn cách kho cá nục rục xương với mật mía kiểu người Nghệ


Cách kho cá nục rục xương kiểu người Nghệ khá đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên cách làm khá đơn thuần và giản dị, chỉ một vài bước như sau là những bạn sẽ đã có được ngay món ngon rất hao cơm này.

  • Để làm món này ngon, những bạn phải để ý chọn cá mắm nục tươi ngon tiếp sau đó về ướp muối cho cá cứng lại. Sau đó mang cá mắm nục rửa thật sạch cho bớt mặn rồi cắt đôi con cá.

  • Đầu tiên rải một lớp sả cây và hành cây đập đập lên đáy nồi. Mục đích là để khi kho cá không trở thành cháy và có mùi thơm bốc lên. Các bạn dùng nồi đất kho cá là ngon nhất.

  • Tiếp theo là sắp cá nục vào nồi. Cho những gia vị đã sẵn sàng sẵn vào cá, gồm có ớt bột, nước mắm, mật mía, sả băm, hành tăm , ớt cay, vỏ quýt, hạt tiêu. Mỗi thứ một ít vừa tay.

  • Cuối cùng là bật nhà bếp và đậy nắp nồi cá, đợi đến khi cá chín. Thông thường khoảng chừng 20 phút là cá chín và ngấm gia vị.


cách kho cá nục rục xương

Cá nục kho mật mía là món ngon người Nghệ.

3. Yêu cầu của món cá mắm nục kho


Sự cầu kỳtrong khâu chọn nguyên vật tư làm cá, tẩm ướp tạo ra một nồi cá kho thơm ngon. Vị ngọt của mật mía trung hòa với vị mặn của muối. Miếng cá nụckho chắc có độ chắc nhất định. Mùi hương của những loại gia vị hòa quyện lại với nhau thêm phần hướng dẫn người thưởng thức. Theo cách kho cá nục rục xương với mật mía sẽ đã có được những yêu cầu về thành phẩm như sau:

  • Món ăn này sau khoản thời hạn hoàn thành xong sẽ đã có được mùi thơm của hành tăm và sả phối hợp.

  • Cá mắm nục thom, ăn ngon và cá có độ cứng, xương mềm.

  • Mùi thơm của mật mía nức mũi.

  • Món ăn này ăn với cơm nóng thì cực kỳngon.

  • Đặc biệt món này kho lần 2, lần 3 thì mùi vị lại càng đậm đà, đưa cơm.



ca nuc kho mat mia

Cá biển kho mật mía rất tốn cơm.


4. Hướng dẫn hai cách kho cá biển với mật mía đơn thuần và giản dị hơn


Ở trên là cách kho cá nục với mật mía ngon nhất. Tuy nhiên nếu không tồn tại cá nục bạn vẫn trọn vẹn có thể chế biến món đậm màu Nghệ này với cách làm đơn thuần và giản dị sau nhé.

4.1. Cách kho cá biển với mật mía và vỏ tắt Nghệ Tĩnh


  • Cá biển những loại: Cá trích, cá cơm, cá thu, cá ngừ bò…

  • Mật mía

  • Tiêu bột

  • Vỏ tắt

  • Riềng, hành tăm,ớt quả, dầu ăn, nước mắm, muối.

  • Dùng nồi đất tiếp sau đóxếpdưới mặt đáy nồi những lát riềng.Xếp cá lên trên, cho vừa mắm muối, dầu, mật mía, hành tăm, ớt, ít nước sôi nguội cho xấp với mặt cá. Tiếp đó bạnđun nhỏ lửa và thêm ít vỏ tắt vào. Đun đến khi nước sền sệt thì cho tiêu vào là hoàn thành xong.



mít lọc

Món ăn này nên ăn kèm mít lọc nha người Nghệ ơi.


4.2. Cách kho cá biển với mật mía, hành tăm


  • Mua cá biển về làm sạch tiếp sau đó đem chiên sơ.

  • Xếp cá vào nồi tiếp sau đógia giảm gia vị, hạt tiêu, nước mắm, mì chính, dầu (mỡ) và điều quan trọng là phải có cả hành tăm Nghệ An đập dập rắc vào, gừng đập dập nữa, xóc cho gia vị ngấm.

  • Đổ mật mía lên và tẩm ướp khoảng chừng 30 phút thì ta bắc lên nhà bếp nhỏ lửa, cho thêm chút nước sôi vào cho đỡ cháy.

  • Riu riu lửa đến lúc nào thấy sánh gia vị là ngon ngay. Mật mía sẽ làm cho độ vàng của cá tự nhiên mà ko cần đến nước hàng, rất ngon, nếu muốn ngon nữa thì những bạn thay nước sôi bằng nước dừa nhá.

Như vậy ở trên là những cách kho cá nục rục xương với mật mía của người Nghệ Tĩnh. Tùy vào khẩu vị mà bạn cũng trọn vẹn có thể gia giảm gia vị theo sở trường nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ngon xứ Nghệ này! Hãy san sẻ công thức làm món Nghệ với chúng tôi qua email nhé!


Video tương quan






  • 1. Chuẩn bị nguyên vật tư để kho cá nục rục xương

  • 2. Hướng dẫn cách kho cá nục rục xương với mật mía kiểu người Nghệ

  • 3. Yêu cầu của món cá mắm nục kho

  • 4. Hướng dẫn hai cách kho cá biển với mật mía đơn thuần và giản dị hơn

  • 4.1. Cách kho cá biển với mật mía và vỏ tắt Nghệ Tĩnh

  • 4.2. Cách kho cá biển với mật mía, hành tăm

  • Video tương quan













Review Cách làm cá nục kho rục xương ?


Một số hướng dẫn một cách rõ ràng hơn về đoạn Clip Cách làm cá nục kho rục xương tiên tiến và phát triển nhất .


Share Link Down Cách làm cá nục kho rục xương miễn phí


Bạn đang tìm một số trong những Chia SẻLink Download Cách làm cá nục kho rục xương miễn phí.

#Cách #làm #cá #nục #kho #rục #xương

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn